จะเลือกเครื่องบดกาแฟที่ดีที่สุดได้อย่างไร

การเลือกเครื่องบดกาแฟที่ดีที่สุดอาจเป็นงานที่ท้าทาย แต่ปัจจัยบางประการที่ควรพิจารณาเมื่อตัดสินใจ:

1.ประเภทของเครื่องบด: เครื่องบดกาแฟมีสองประเภทหลักๆ ได้แก่ เครื่องบดใบมีดและเครื่องบดเสี้ยน เครื่องบดใบมีดใช้ใบมีดเพื่อสับถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ ในขณะที่เครื่องบดเสี้ยนบดถั่วระหว่างล้อที่เคลื่อนที่ได้และพื้นผิวที่อยู่นิ่ง โดยทั่วไปแล้วเครื่องบดเสี้ยนจะถือว่าดีกว่าสำหรับการผลิตขนาดการบดที่สม่ำเสมอและรสชาติที่ดีกว่า แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีราคาแพงกว่าเช่นกัน

2.การตั้งค่าบด: โรงงานเครื่องบดกาแฟ แจ้งให้คุณพิจารณาช่วงการตั้งค่าการบดที่มีอยู่บนเครื่องบด เนื่องจากวิธีการกลั่นเบียร์ที่แตกต่างกันต้องใช้ขนาดการบดที่แตกต่างกัน มองหาเครื่องบดที่มีการตั้งค่าได้หลากหลาย ตั้งแต่แบบละเอียดมากสำหรับเอสเพรสโซ ไปจนถึงแบบหยาบมากสำหรับการกดแบบเฟรนช์เพรส

3.ความจุ: ลองนึกถึงปริมาณกาแฟที่คุณต้องบดในคราวเดียว หากคุณชงกาแฟครั้งละหนึ่งหรือสองถ้วย เครื่องบดขนาดเล็กก็อาจเพียงพอ ในขณะที่อาจต้องใช้ความจุที่มากขึ้นสำหรับถ้วยหรือหลายๆ ถ้วย

4.ความเร็ว: เครื่องบดบางชนิดทำงานด้วยความเร็วสูง ซึ่งสามารถผลิตความร้อนและทำให้กาแฟมีรสขมได้ มองหาเครื่องบดที่บดด้วยความเร็วที่ช้าลงเพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟ

5. วัสดุ: วัสดุของเสี้ยนหรือใบมีดของเครื่องบดอาจส่งผลต่อคุณภาพของการบด เซรามิกและเหล็กเป็นวัสดุทั่วไป โดยเซรามิกมีความทนทานมากกว่าและให้ความร้อนน้อยกว่า ในขณะที่เหล็กมีความคมมากกว่าและให้การบดที่สม่ำเสมอมากกว่า

เมื่อคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้ คุณจะพบเครื่องบดกาแฟที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการและความชอบของคุณ